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L’“inaugurazione”: è la festa che commemora la nuova consacrazione del santuario di Gerusalemme a seguito della liberazione della città dalle truppe di Antioco IV (II secolo prima dell’Era Volgare). Chanukkah cade nel mese di kislev (a fine novembre o a dicembre) e dura otto giorni in memoria degli otto giorni durante i quali il candelabro del tempio, la menorah, rimase miracolosamente acceso benché, a seguito dei saccheggi, non vi fosse più olio per alimentarlo.